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省局部署开展旅游景区餐饮服务单位食品安全风险排查
来源：省药检院发布时间：2013/05/10浏览次数：2765
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为进一步提高全省旅游景区餐饮服务食品安全保障水平，有效防范旅游景区餐饮服务食品安全事故发生，更好地服务旅游经济发展，省局部署近期在全省开展旅游景区餐饮服务单位食品安全风险排查工作。
此次排查将以旅游景区餐饮服务单位的组织制度建设、应急处置、许可情况、环境情况、从业人员健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况等为重点内容，通过餐饮单位自查与餐饮服务食品安全监管部门监督检查相结合的方式进行，进一步强化食品安全主体责任的落实。
省局要求各地监管部门针对旅游景区餐饮消费流动性大、季节性强、风险高等特点，监督指导旅游景区内餐饮单位及时整改存在的食品安全问题，严肃查处违法违规行为，有效防控食品安全风险。
（消息来源：湖北省食品药品监督管理局）