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《湖北省食品生产质量管理规范（试行）》出台
来源：省药检院发布时间：2014/03/31浏览次数：3248
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3月24日，省局出台《湖北省食品生产质量管理规范（试行）》，进一步规范食品生产企业的质量管理工作。
《规范》以《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规以及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB14881-2013)等标准为依据，规定了食品生产企业的资质、厂区卫生、物质采购管理、食品添加剂使用管理、生产过程控制管理、仓储管理、产品检验管理、不安全食品召回管理等方面的通用规范要求。《规范》设计了一套与食品生产全过程管理相关的记录和台帐，涵盖面广，操作性强。
《规范》的出台，是建立最严格的覆盖全过程的食品监管制度的重要技术依据，是生产企业保证食品安全的重要手段。
（消息来源：湖北省食品药品监督管理局）