5月31日，由湖北省食品药品监督管理局联合共青团湖北省委、省教育厅共同举办的"情系青少年携手维护餐饮安全"湖北省餐饮安全知识进希望厨房专题培训活动启动仪式在麻城市举行。
　　希望厨房是共青团中央、中国青少年发展基金会于2009年发起的大型公益项目，通过希望厨房公益行动为农村小学提供标准化的厨房电器设备，全面提升学校营养配餐能力。2012年，共青团湖北省委、省青少年发展基金会在大别山、武陵山实验区捐资建设了1000所希望厨房。
　　硬件上去了，软件要跟上，这样效益才能最大化。湖北省食品药品监督管理局始终把学校食堂及学校营养改善计划食品安全监管工作摆在突出位置，为进一步提高全省1000所希望厨房项目的实施效益，结合农村义务教育学生营养改善计划和年度食品安全宣传工作安排，列入专项资金，从贯彻落实《食品安全法》等法律法规、严格学校食堂主体责任、加大学校食堂制度建设力度、提升学校食堂食品安全保障能力等方面入手，重点围绕从业人员健康管理、食品安全知识培训及安全操作规范等内容，对全省1000家希望厨房的2000多名食品安全管理员和厨师分批分期进行餐饮安全知识专题培训，为实施营养改善计划工作保驾护航。
　　启动仪式上，来自麻城市73所希望厨房的食品安全管理员、厨师参加培训，省食品药品监督管理局的专家为大家讲解了食品安全知识和厨房操作规范。培训会上，省食品药品监督管理局向麻城市理工学校等参训学校赠送了食品安全教材书籍和宣传册。
　　湖北省食品药品监督管理局局长李昌海、副局长曹敬兰，团省委副书记邹霞以及黄冈市、麻城市有关领导出席启动仪式。

（消息来源：湖北省食品药品监督管理局）